日本の代表的な銀杏産地である愛知県祖父江町産の銀杏です。祖父江では「藤九郎」「久治（久寿）」「金兵衛」「栄神」などの品種が栽培されています。今回お分けするのは四つの中でも最も代表的な、大粒で高級料亭でも提供される「藤九郎」です。
極力包装を省いたクリックポストにてお送りします。厚さ3cm重さ1kg迄の制限があり、箱等の重さが約100gなので中身の銀杏は900g弱になります。
当方、食品衛生責任者の資格を取得して、安心安全な食品を提供しております。
銀杏は常温で放置すると中身が乾燥して縮み固くなってしまいます。長期間保存される際は冷凍保存をお勧めします。
栄養
脂質、糖質、たんぱく質、ビタミンA・B群、C、鉄分、カリウムなど多くの成分を豊富に含んでいます。特にビタミンB1とミネラルのバランスがよく、糖質が多いことが特徴です。
銀杏には、免疫力アップ等様々な効能があると言われます。詳しくは「銀杏 効能」で検索してお確かめください。
※食べ過ぎに御用心！…銀杏の中毒
食べ過ぎると「メチルピリドキシン」という成分が体内のビタミンB6の働きを邪魔します。ビタミンB6が働けなくなると中枢神経に異常がおこり、嘔吐、下痢、呼吸困難などの症状を引き起こします。大人は、肝臓に解毒する酵素があるため、大量に食べない限り中毒症状はめったに起こりませんが、子供は5～6粒摂取しただけで中毒を起こす場合があり、痙攣や吐き気などの症状を引き起こし、最悪の場合死に至ります。すぐにビタミンB6を摂取すれば症状は改善されますが、食べ過ぎには注意してください。
お手軽調理法
一番お手軽な食べ方は、封筒に10粒ほど銀杏を入れ、塩をひとつまみ入れて、封筒の口をくるくると巻き、振って塩をまぶします。巻いた口を下にして銀杏が重ならないよう封筒を平たく伸ばし、電子レンジに入れて2分ほどにセット。1分足らずで封筒内で破裂が始まります。3、4個弾けたら止めて取り出し、弾けてないものはペンチなどで割ってお召し上がりください。
※塩水選…塩水に入れて浮いてしまう不良物を取り除く選別…をおこなってあります。また、目視にて割れや傷があるものは撥ねてありますが、見逃しがあるかもしれません。お許しください。
※ギリギリの価格です。値引き交渉はご勘弁ください。
商品の情報
| カテゴリー: | 食品・飲料・酒>>>食品>>>その他 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用 |
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- 出品者情報
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- 2340円
- 開始価格
- 2340円
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- 入札単位
- 100円
- 商品状態
- 新品、未使用
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- 1
- 開始日時
- 2025.02.24 3:27
- 終了日時
- 2025.03.06 16:52
- 自動延長
- なし
- 早期終了
- なし
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- あり
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